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Lasagne Bolognese kochen

Übersicht
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 1
Soße Bolognese kochen
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne andünsten Das Hackfleisch dazugeben und mitanbraten Die feingehackten Knoblauchzehen dazugeben Das Tomatenmark unterrühren und das Ganze mit geschlossene...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 2
Béchamelsoße kochen
In einem zweiten Topf 40g Butter oder Margarine erhitzen Das Mehl in den Topf sieben und anschwitzen Die Milch dazugeben, bei mittlerer Hitze aufkochen und gleich mit einem Schneebesen zu rühren beg...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 3
Lasagne zubereiten
In eine ca. 20x25cm große Auflaufform zu erst eine Schicht Béchamelsoße geben Diese mit Lasagneplatten bedecken Eine Schicht Soße Bolognese darauf geben, dann eine dünne Schicht Béchamelsoße und wie...

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Schritt 3 / 3 - Lasagne zubereiten

In eine ca. 20x25cm große Auflaufform zu erst eine Schicht Béchamelsoße geben
Diese mit Lasagneplatten bedecken
Eine Schicht Soße Bolognese darauf geben, dann eine dünne Schicht Béchamelsoße und wieder mit Lasagneplatten abdecken
Das ganze so lange wiederholen bis alle Zutaten verarbeitet sind, ganz oben sollte idealerweise eine Schicht Béchamelsoße sein
Die Lasagne mit 150g Gouda bestreuen und bei 180°C (Umluft + Ober- und Unterhitze) für 40-45 Minuten in den Ofen stellen


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Schlagwörter: Lasagne Bolognese, Auflauf, Lasagne, Bolognese
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1 Stunde
Bewertung:
3.00
Aufrufe:
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Werkzeug:
  • 1 Pfanne,
  • 1 Brettchen,
  • 1 Messer,
  • 1 Topf,
  • 1 Sieb,
  • 1 Auflaufform
Material:
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Rinderhack
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 El Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • Oregano, Basilikum,
  • Salz, Pfeffer
  • 40 g Butter oder Margarine
  • 40 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 200 g Gouda
  • 50 g Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 250 g Lasagneplatten

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