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Lasagne Bolognese kochen

Übersicht
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 1
Soße Bolognese kochen
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne andünsten Das Hackfleisch dazugeben und mitanbraten Die feingehackten Knoblauchzehen dazugeben Das Tomatenmark unterrühren und das Ganze mit geschlossene...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 2
Béchamelsoße kochen
In einem zweiten Topf 40g Butter oder Margarine erhitzen Das Mehl in den Topf sieben und anschwitzen Die Milch dazugeben, bei mittlerer Hitze aufkochen und gleich mit einem Schneebesen zu rühren beg...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 3
Lasagne zubereiten
In eine ca. 20x25cm große Auflaufform zu erst eine Schicht Béchamelsoße geben Diese mit Lasagneplatten bedecken Eine Schicht Soße Bolognese darauf geben, dann eine dünne Schicht Béchamelsoße und wie...

 ⇒
Schritt 1 / 3 - Soße Bolognese kochen

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne andünsten
Das Hackfleisch dazugeben und mitanbraten
Die feingehackten Knoblauchzehen dazugeben
Das Tomatenmark unterrühren und das Ganze mit geschlossenem Deckel etwas andünsten
Die passierten Tomaten zugeben und mit den Gewürzen zu einer Soße Bolognese verarbeiten und bei mittlerer Hitze einkochen lassen


weiter mit: Béchamelsoße kochen  ⇒
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild
Schlagwörter: Lasagne Bolognese, Auflauf, Lasagne, Bolognese
Schwierigkeit:
leicht
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1 Stunde
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Werkzeug:
  • 1 Pfanne,
  • 1 Brettchen,
  • 1 Messer,
  • 1 Topf,
  • 1 Sieb,
  • 1 Auflaufform
Material:
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Rinderhack
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 El Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • Oregano, Basilikum,
  • Salz, Pfeffer
  • 40 g Butter oder Margarine
  • 40 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 200 g Gouda
  • 50 g Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 250 g Lasagneplatten

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