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Partyfood: Chili Con Carne (für die Sylvestersause)

Zwiebeln schneiden
Zuerst schneidet man eine große Gemüsezwiebel und 3 Knoblauchzehen klein. Das Hackfleisch gibt man dann in eine seperate Schüssel und lockert dieses mit einer Gabel....

Zwiebeln und Knoblauch anbraten
Nun brät man die Zwiebel und die Knoblauchzehen in Öl an.Dann gibt man 1,5 kg gemischtes Hackfleisch portionsweise dazu.Das kostet etwas Zeit, aber so bildet sich keine Flüssigkeit....

Kidneybohnen hinzufügen
Jetzt gibt man 500 ml Rinderbrühe dazu. Die Kidneybohnen werden mit Wasser abgespült und sollten anschließend ausreichend im Sieb abtropfen. Dann gibt man die Bohnen zum Hackfleisch....

Tomaten hinzufügen
Die stückigen Tomaten und eine halbe Tube Tomatenmark fügt man jetzt dem Hackfleisch und den Bohnen in der Pfanne hinzu. Das Ganze würzt man mit Salz und Pfeffer und lässt das Chili bis zu 1 Stunde kö...

Chili Con Carne würzen
Zum Schluß würzt man das Chili Con Carne mit "Fuego" Chili Seasoning Mix (Gewürzmischung, vorsicht scharf), 1/2 Tl gemahlenem Kreuzkümmel und 1 Glas Chili Dip.Nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen...

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Schritt 4 / 5 - Tomaten hinzufügen

Die stückigen Tomaten und eine halbe Tube Tomatenmark fügt man jetzt dem Hackfleisch und den Bohnen in der Pfanne hinzu. Das Ganze würzt man mit Salz und Pfeffer und lässt das Chili bis zu 1 Stunde köcheln.

weiter mit: Chili Con Carne würzen ⇒

Schlagwörter: Chili con carne, Sylvester, Party, Feier, Chili, Partyfood, Sylvesterparty, Geburtstagsparty, Fingerfood, Partysnack, Partygericht, Partyspeise

Schwierigkeit:

leicht

Zeitbedarf:

40 Minuten

Bewertung:

4.00

Aufrufe:

7939

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