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Brokkolicremesuppe kochen

Übersicht
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 1
Brokkoli schneiden
Zuerst muss man die Zwiebeln schälen und würfeln. Dann presst man die Knoblauchzehen oder hackt diese klein. Anschließend wird der Brokkoli gewaschen und entstielt. Und 200g Brokkoli werden zunächst ...
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild Schritt 2
Brokkolisuppe kochen
Zuletzt werden die Zwiebeln und der Knoblauch angedünstet. Dann wird der restliche Brokkoli hinzugegeben und sofort mit einem viertel Liter Wasser abgelöscht. Das restliche Wasser mit der sauren Sahne...

 ⇒
Schritt 1 / 2 - Brokkoli schneiden

Zuerst muss man die Zwiebeln schälen und würfeln. Dann presst man die
Knoblauchzehen oder hackt diese klein. Anschließend wird der Brokkoli gewaschen und entstielt. Und 200g Brokkoli werden zunächst weichgekocht und püriert.

weiter mit: Brokkolisuppe kochen  ⇒
kein Vorschaubild vorhanden, daher ein Wawerkobild
Schlagwörter: Brokkoli, Suppe, Cremesuppe, Brokkolicremesuppe, Broccoli, Broccolisuppe, Rezept
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
30 Minuten
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Werkzeug:
  • 1 Schneidemesser,
  • 1 Schneidebrett,
  • 1 Schneebesen,
  • 1 Mixer,
  • 1 Topf,
  • 1 Schale
Material:
  • 2-3 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 700 g Brokkoli
  • 2 l Wasser
  • 300 g Saure Sahne
  • 2 Zitronen oder entprechend Konzentrat
  • Salz und Pfeffer
  • Stärke oder Soßenbinder

Kommentare

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Gesendet: 14 Jahre, 2 Monate her von Isa #3518
Klingt sehr gut! Werde ich demnächst ausprobieren! Danke
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