Chutney zubereiten
Äpfel und Ingwer schälen, Ingwer fein würfeln Äpfel und Ingwer in beiden Essigen mit Zucker kochen bis sie zerfallen oder sich leicht zerdrücken lassen. Äpfel zu einer Paste rühren und Kurkuma, Kori...
Äpfel und Ingwer schälen, Ingwer fein würfeln Äpfel und Ingwer in beiden Essigen mit Zucker kochen bis sie zerfallen oder sich leicht zerdrücken lassen. Äpfel zu einer Paste rühren und Kurkuma, Kori...
Übersicht - Apfel-Chili-Chutney zubereiten
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Schlagwörter:
Apfel-Chili-Chutney, Chutney, Apfel, Vegetarisch
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
30 Minuten
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 Messer,
- 1 Brettchen,
- 1 Topf,
- 1 Einmachglaß
Material:
- 6-10 Äpfel je nach Größe
- 1-2 rote Chili (je nach gewünschter Schärfe)
- 250 ml Apfelessig
- 100 ml Balsamico
- 100 g Zucker
- 75 g Ingwer
- Schnittlauch (2 Finger dickes Bündel, alternativ Frühlingszwiebel oder Chalotten)
- 2 el Kurkuma
- 1 el Koriandersamen (gemahlen)
- 1 tl Kreuzkümmel (gemahlen)
- Zitronensaft
- Salz
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