Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): lor: #fff; color: #000; }
G in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): tr>GGGGo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): rif size=10>GoGoGoGoo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 5f4>GooGooGoooog in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 335>oogoogoogogl in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): c05>oglogloglgle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Opening and ending tag mismatch: html line 1 and font in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Extra content at the end of the document in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937
Profil ansehen
Nordlichtchen
Profil ansehen
Nachricht schreiben
Als FreundIn hinzufügen

winterliche Bratapfel-Marmelade mit Whiskey

Übersicht
Schritt 4
Mandeln anrösten
Während die Apfelstückchen warm werden, in einer Pfanne die Mandeln ohne Fett anrösten. Vorsicht, dass sie nicht zu dunkel werden (sonst werden sie bitter!). Perfekt ist es, wenn sie ein leicht bräunl...
Schritt 5
Marmelade würzen
Wenn die Apfelstückchen anfangen zu dampfen, dann den Zitronensaft und den Zimt dazugeben. Kräftig umrühren!...
Schritt 6
Rest hinzugeben
Wenn die Masse kocht, die Mandelstücken und die eingelegten Rosinen unterheben. Umrühren!...
Schritt 7
Pürieren und Gelierzucker hinzufügen
Um eine feinere Marmelade zu erhalten, die Masse mit dem Pürierstab zerkleinern. Danach den Gelierzucker unter rühren langsam einrieseln lassen. Zur Not, sollten die Äpfelstückchen nicht genug Flüssig...
Schritt 8
Abfüllen
Die Marmelade in sterilisierte/abgekochte Gläser abfüllen, den Deckel fest verschliessen und verkehrt herum (Deckel nach unten) aufstellen. Nach ca. einer halben Stunde können die Gläser umgedreht wer...
SCROLL RIGHT

⇐ 
 ⇒
Schritt 7 / 8 - Pürieren und Gelierzucker hinzufügen

Um eine feinere Marmelade zu erhalten, die Masse mit dem Pürierstab zerkleinern. Danach den Gelierzucker unter rühren langsam einrieseln lassen. Zur Not, sollten die Äpfelstückchen nicht genug Flüssigkeit abgegeben haben, dann noch etwas Wasser hinzufügen oder besser Apfelsaft. Das Ganze nochmal ca. 5 - 7 Minuten kräftig aufkochen lassen. Umrühren nicht vergessen!

weiter mit: Abfüllen  ⇒
100% Zoom
Schlagwörter: Bratapfel, Winter, Weihnachten, Marmelade, Konfitüre, Apfel, Mandeln, Rosinen
Schwierigkeit:
mittel
Zeitbedarf:
1.5 Stunden
Bewertung:
4.80
Aufrufe:
15859
bewerten:
Stern Stern Stern Stern Stern
Favorit merken Drucken Drucken melden melden
Empfehlen:
Link zur Anleitung:
Anzeige

Einkaufsliste

Werkzeug:
  • grosser Topf,
  • ca. 8 Stk. Marmeladengläser (leer) in verschiedenen Größen,
  • Pürierstab
Material:
  • 2 kg Äpfel
  • 150 g gehobelte Mandeln
  • 2 TL Zimt
  • 4 TL Zitronensaft
  • 150 g Rosinen
  • 500 g Gelierzucker 3:1
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 6 EL Whiskey (haben hier nen billigen blended Scotch genommen) oder Rum

Kommentare

An dieser Diskussion teilnehmen.
Bitte anmelden oder registrieren um an dieser Diskussion teilnehmen zu können.